내일 아침 반찬

봄다이어트 클리닉의 다이어트 식단! 내일 아침 반찬!

다이어트할때, 매일 고민되는 아침 반찬거리
저칼로리 고영양식 반찬을 소개합니다.

토마토느타리버섯구이

1인 기준입니다.

칼로리
1인기준 204kcal
재료
토마토 1개
느타리버섯 150g
소금 조금
후추 조금

이것만은 알고 먹자! - 토마토느타리버섯구이 한의학적 설명

토마토는 달면서 약간 시고, 찬 성질을 띄고 있습니다. 동의보감에 보면 "양기가 부족하고 심장이 약한 사람은 소고기 반근과 토마토 열 개를 끓여 밥과 먹으면 좋다"고 했을 정도로 심혈관계 기능을 개선해주는 효과가 있습니다. 비타민 A, C와 다량의 칼륨이 있어 신진대사가 촉진되고, 산성혈액을 중화시킵니다. 또한, 나트륨 배설을 촉진시켜 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 비만인 사람들에게 큰 효과가 있습니다. 느타리버섯 또한 심혈관 질환에 효과가 좋고 면역력을 높여주는 효과가 뛰어난 음식으로 두 재료에 올리브유를 첨가하여 영양소의 흡수를 높이고 면역증강 효과를 더욱 증가시킬 수 있으며, 더불어 미용 및 다이어트 효과를 함께 얻을 수 있는 좋은 음식입니다.

봄다이어트 레시피

[토마토느타리버섯구이] 토마토 좋은 거야 두말하면 잔소리!! 뿐만 아니라 오늘 소개해드릴 맛있고 착한 식재료는 느타리버섯이에요. 버섯은 일년 열두 달 언제나 맛있고 다양한 조리법으로 맛있게 즐길 수 있답니다. 느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤과 지방의 흡수를 막아주어 비만을 예방해 준다고 해요~ 또한 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 준다고 합니다. 몸에 좋고 칼로리는 낮은 토마토와 느타리버섯이 만나 새콤쫄깃한 요리~ 맛있게 즐겨보세요. * 버섯향기 솔솔~ 쫄깃하게 맛있는 토마토느나리버섯구이 만들어 볼까요?

01 - 느타리 버섯을 준비해주세요.
how to?
  • - 느타리버섯은 부서지지 않게 물에 가볍게 씻은 후 손을 2~3번 찢어서 준비해주세요.
02 - 토마토를 준비해주세요.
how to?
  • - 토마토는 8등분으로 썰어서 준비해주세요.
03 - 토마토와 느타리 버섯을 볶아주세요.
how to?
  • - 달궈진 팬에 기름을 두르지 마시고 느타리버섯 숨이 죽을때 까지 약3분정도 볶아주세요
how to?
  • - 썰어 놓은 토마토를 올려 함께 볶아주세요.
  • [TIP : 버섯은 익으면 익을수록 물이 생기 구요, 토마토에서도 빨간 물이 나올 거에요.]
04 - 간을 해주세요.
how to?
  • - 손으로 소금을 조금만 집어 뿌려주시고요, 후추도 살짝 넣어주세요.
05 - 토마토가 완전히 익을 때까지 볶아 완성해주세요.
how to?
  • - 프라이팬에 물기가 없을 때까지 볶으시면 됩니다.
  • [TIP : 토마토가 익으면서 껍질이 자연스럽게 벗겨지기 때문에 요리시작 전 미리 벗기지 않으셔도 됩니다.]
how to?
  • - 준비하신 접시에 담아주시면 토마토느타리버섯구이 완성입니다.

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