내일 아침 반찬

봄다이어트 클리닉의 다이어트 식단! 내일 아침 반찬!

다이어트할때, 매일 고민되는 아침 반찬거리
저칼로리 고영양식 반찬을 소개합니다.

채소달걀말이

1인 기준입니다.

칼로리
1인기준 284kcal
재료
달걀 3개
오이 40g
당근 20g
식용유 조금
물 300ml
다시마 4장(4*4)

이것만은 알고 먹자! - 채소달걀말이 한의학적 설명

계란은 성질이 평이하고 맛이 달아서 소화흡수에 도움을 주는 역할을 합니다. 다양한 영양소가 고루 함유된 완전식품으로 식사대용으로 가능합니다. 또한, 섬유질이나 무기질이 풍부한 오이, 당근 등의 채소와 함께 섭취하면 영양소 섭취와 항노화, 피부미용 등의 효과를 얻을 수 있습니다. 단, 계란은 콜레스테롤 함량이 많으므로 하루에 2~3개 이하로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

봄다이어트 레시피

[채소달걀말이] 노오란 계란이 돌돌돌~ 말린 달걀말이는 불멸의 반찬이자 안주로도 널리 사랑 받고 있습니다. 어린 시절 김 한 장 올려 돌돌돌 말은 달걀말이는 너무너무 신기하고 색감도 예뻐서 먹기가 아까울 정도였답니다. 푸른 김 한 장부터 다양한 채소 및 재료를 넣고 만드는 달걀말이는 언제 먹어도 맛있는 것 같습니다. 아삭아삭한 채소 맛과 고소한 달걀이 만나 칼로리를 낮추면서도 맛있게 즐기실 수 있답니다. * 고소하고 담백한 채소달걀말이 만들어 볼까요?

01 - 채소달걀말이를 준비합니다.
how to?
  • - 물 30ml에 다시마 4장을 넣고 30분간 우려 다시마물을 준비합니다.
  • - 달걀 3개, 오이와 당근을 깨끗이 씻어 준비합니다.
02 - 오이와 당근을 썰어주세요.
how to?
  • - 오이와 당근을 채썰기로 썰어주세요.
03 - 달걀을 풀어주세요.
how to?
  • - 달걀 3개를 체에 받쳐 풀어주세요.
  • [TIP : 체에 받쳐 달걀을 풀어주시면 콜레스테롤이 많은 알끈도 제거되고 곱게 풀으실 수 있답니다.]
04 - 풀어놓은 달걀에 다시마물을 넣어주세요.
how to?
  • - 체에 받쳐 풀어놓은 달걀에 미리 우려놓은 다시마물을 넣고 섞어주세요.
05 - 달궈진 팬에 달걀을 부어주세요.
how to?
  • - 달궈진 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어주세요.
how to?
  • - 달걀이 노오랗게 익기 시작하면 오이와 당근을 한줄로 올려주세요.
  • [TIP : 달걀말이를 만드실 때 너무 센불에서 요리하시면 계란이 많이 탈 수 있어요. 불의 세기 그리고 계란 익힘정도에 따라 중불 또는 약불에서 요리하세요.]
06 - 한쪽 끝에서부터 돌돌 말아주세요.
how to?
  • - 달걀말이 한쪽 끝부터 돌돌 말아 중불에서 익혀 주세요.
  • [TIP : 달걀 말이를 만드실 때 달걀이 조금 깨지더라도 불을 줄이시고 천천히 만들어주세요. 완전히 익지 않은 계란은 익으면서 서로 붙습니다.]
07 - 달걀말이를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
how to?
  • - 충분히 익힌 달걀말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담으면 완성입니다.

top

상담문의

상담시간 : 오전 10시 ~ 오후 9시 점심기간 : 오후 1시 ~ 오후 2시

  • 온라인상담
  • 온라인예약
  • 전화상담
  • 치료사례
  • 치료후기
  • 다이어트프로그램
  • 노원점 02-932-5875
  • 목동점 02-2652-5875
  • 강남점 02-518-5875
  • 부평점 032-503-5875
지점소개
강남 02-518-5875
노원 02-932-5875
목동 02-2652-5875
부평 032-503-5875
더봄 운동 캠페인