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두부샌드위치
1인 기준입니다.
- 칼로리
- 1인기준 255kcal
- 재료
- 두부 180g
- 모둠새싹채소 30g
- 양상추 25g
- 방울토마토
- 샐러드 소스
- 마요네즈 1
- 케첩 1/2 (계량스푼:15ml)
이것만은 알고 먹자! – 두부샌드위치 한의학적 설명
두부는 성질이 평이하고 단백질이 풍부하여 위장에 부담을 주지 않고 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 식품입니다. 여기에 비타민 무기질이 풍부하고 항산화 효과가 있는 양상추나 새싹채소 등을 곁들인다면 가벼운 간식이나 한끼 정도의 식사로 최고의 음식이 됩니다.
[두부샌드위치] 밭에서 나는 소고기가 바로 콩이라는 사실 알고 계시나요? 두부는, 육류에 뒤지지 않을 만큼 우수한 단백질과 칼슘이 들어 있는 건강식품이랍니다. 몸에 좋고 다이어트에 좋은 두부~ 색다르게 샌드위치로 즐겨보시면 어떠세요? 쌉싸름한 새싹샐러드 에 새콤달콤 부드러운 소스를 묻혀 빵 대신 두부로 만드시면 먹는 재미~ 그리고 무엇보다 예뻐지는 효과까지 1석2조에요. * 색다르게 즐기는 영양듬뿍~ 두부샌드위치 만들어 볼까요?
- how to?
- – 두부, 모둠 새싹채소, 양상추, 방울토마토를 준비해주세요.
[TIP : 모둠 새싹채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.]
- – 두부, 모둠 새싹채소, 양상추, 방울토마토를 준비해주세요.
- how to?
- – 모둠새싹채소는 채에 받쳐 물기를 제거하시는데요, 새싹채소가 너무 작아 물이 잘 빠지지 않을 수
있어서 체 아랫부분에 키친타올을 하나 받혀주시면 좋아요.
[TIP : 또는 야채 탈수기를 이용하세요.]
- – 모둠새싹채소는 채에 받쳐 물기를 제거하시는데요, 새싹채소가 너무 작아 물이 잘 빠지지 않을 수
있어서 체 아랫부분에 키친타올을 하나 받혀주시면 좋아요.
- how to?
- – 물기를 털은 양상추는 가로 세로 약3*3cm 크기로 손으로 뚝뚝 끊어서 준비해주세요.
[TIP : 칼로 썰어주셔도 좋은데요, 샐러드채소는 너무 정확하게 썰어 놓으시는 것보다 손으로 끊어주시면 좋아요]
[TIP : 칼로 썰어주셔도 좋은데요, 샐러드채소는 너무 정확하게 썰어 놓으시는 것보다 손으로 끊어주시면 좋아요]
- – 두부는 4등분으로 썰어주세요.
- – 물기를 털은 양상추는 가로 세로 약3*3cm 크기로 손으로 뚝뚝 끊어서 준비해주세요.
[TIP : 칼로 썰어주셔도 좋은데요, 샐러드채소는 너무 정확하게 썰어 놓으시는 것보다 손으로 끊어주시면 좋아요]
- how to?
- – 달궈진 팬에 기름을 두르지 마시고 두부의 수분이 날아갈 때 까지 중불에서 앞뒤로 구워주세요.
[TIP : 두부면이 노릇노릇 색이 날 때까지 구워주세요]
- – 달궈진 팬에 기름을 두르지 마시고 두부의 수분이 날아갈 때 까지 중불에서 앞뒤로 구워주세요.
- how to?
- – 기가 빠진 모둠새싹채소에 계량스푼(15ml)을 이용하여 케첩 1/2 스푼, 마요네즈1 스푼을 넣고 버무려 주세요.
- how to?
- – 구워놓은 두부 위에 새싹채소를 올리신 뒤 두부로 덮어 두부샌드위치를 완성합니다.
- how to?
- – 준비하신 접시 위에 양상추를 먼저 깔아주신 뒤 두부샌드위치가 소스에 버무린 새싹샐러드, 토마토를 올려 완성합니다
