> 다이어트요리법 > 간식으로 딱!
치킨샌드위치
1인 기준입니다.
- 칼로리
- 1인기준 426kcal
- 재료
- 호밀빵
- 닭가슴살
- 토마토
- 양상추
- 양파 20g
- 샌드위치 소스
- 머스터드 1 (계량스푼:15ml)
- 닭가슴살 밑간
- 청주 1 (계량스푼:15ml)
- 후추 조금
이것만은 알고 먹자! – 치킨샌드위치 한의학적 설명
닭고기는 속을 따뜻하게 해주고, 체력과 기력을 보충하는 효과가 있습니다. 따라서, 음식 섭취가 불규칙하거나 몸이 허약하고 기가 약한 사람들에게 좋은 영양 보충식입니다. 여기에 섬유질이 풍부하고 포만감을 주는 호밀빵과 채소를 곁들이면 비타민, 무기질을 공급되어 부족한 영양을 보충되면서 항산화 효과까지 얻을 수 있어 다이어트 및 건강식품으로 좋습니다.
[치킨샌드위치] 다이어트! 닭가슴살을 빼놓고 말하지 마라~~~ 다이어트하면 닭가슴살이 먼저 생각나시죠? 그 이유는 아마도 닭가슴살이 대표적인 고단백 저지방 식품이기 때문일 것 같아요. 닭가슴살은 다이어트 할 때, 칼로리 걱정 없이 단백질을 보충할 수 있는 육류식품이지만, 닭가슴살에는 식이섬유가 없으므로 채소를 곁들여 먹는 것이 좋다고 합니다. 다이어트 대표식품 닭가슴살과 채소~ 생각만 해도 맛있는 음식이 될 것 같아요~ * 아삭아삭 담백한 치킨 샌드위치 만들어 볼까요?
- how to?
- – 호밀빵, 닭가슴살, 토마토, 양상추, 양파를 준비해주세요.
[TIP : 호밀빵 대신 곡물빵, 통밀빵으로 사용하셔도 좋습니다.]
- – 호밀빵, 닭가슴살, 토마토, 양상추, 양파를 준비해주세요.
- how to?
- – 닭가슴살을 깨끗이 씻으신 뒤 포크로 구멍을 5~6군데 내주세요.
- – 포크로 구멍을 낸 닭가슴살에 청주 1스푼 + 후추 약간을 뿌려 밑간을 해주세요.
[TIP : 닭 특유의 냄새를 제거하기 위해서 인데요, 청주와 후추 대신 우유에 10분 정도 담궈 놓으셔도 좋아요.]
- how to?
- – 토마토는 슬라이스 썰기, 양파는 채썰기, 양상추은 샌드위치 호밀빵 크기의 1/2로 손으로 잘라서 준비해주세요.
[TIP : 생양파의 매운맛이 싫으신 분은 채 썰으신 뒤 찬물에 10분정도 담가 놓으면 매운기가 빠진답니다.]
- – 토마토는 슬라이스 썰기, 양파는 채썰기, 양상추은 샌드위치 호밀빵 크기의 1/2로 손으로 잘라서 준비해주세요.
- how to?
- – 달궈진 팬에 밑간을 한 닭가슴살을 올리신 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 약 6분정도 구워주세요.
- – 닭가슴살에서 육즙이 나와 너무 탄다 싶으시면 올리브오일을 조금 넣어주셔도 좋아요.
[TIP : 닭가슴살은 찢어서 사용하기 때문에 익힘 정도가 궁금하시면 젓가락을 이용하셔서 살~짝 찢어 보셔도 좋아요]
- how to?
- – 구워진 닭가슴을 식히신 뒤 닭가슴살 고깃결을 따라 찢어주세요.
[TIP : 닭가슴살을 칼로 썰어도 좋아요.]
- – 구워진 닭가슴을 식히신 뒤 닭가슴살 고깃결을 따라 찢어주세요.
- how to?
- – 빵 → 양상추 → 닭가슴살 → 머스터드 소스 → 양파 → 토마토 → 빵 순서로 하나씩 올려가며
치킨 샌드위치를 만들어 주세요.
[TIP : 닭가슴살을 올신뒤 머스터드 소스를 뿌리시고 젓가락을 이용하셔서 닭가슴살에 머스터드 소스가 골고루 묻을 수있도록 합니다]
- – 빵 → 양상추 → 닭가슴살 → 머스터드 소스 → 양파 → 토마토 → 빵 순서로 하나씩 올려가며
치킨 샌드위치를 만들어 주세요.
- how to?
- – 완성된 샌드위치를 2등분으로 썰어주세요.
[TIP : 샌드위치를 썰으실 때는 손으로 지긋이 누르시면서 썰으셔야 샌드위 속 내용물이 밖으로 나오지 않아요]
- – 완성된 샌드위치를 2등분으로 썰어주세요.
