든든한 한끼 식사

봄다이어트 클리닉의 다이어트 식단! 든든한 한끼 식사!

다이어특중에 칼로리 때문에 무조건 굶지 않으셔도 됩니다.
					저칼로리에 맛까지 더한 든든한 한끼 식사 메뉴를 소개합니다.

메밀국수

1인 기준입니다.

칼로리
1인기준 456kcal
재료
메밀국수 100g
계란
김가루 조금
대파 (혹은 쪽파) 조금
육수
물 700ml
국멸치 10마리
다시마 4장(5*5)
가쓰오부시 5g
간장 1
설탕 1 (계량스푼 : 15ml)

이것만은 알고 먹자! - 메밀국수 한의학적 설명

메밀은 성질이 차고 맛은 달아서 장과 위의 열을 없애주고 소화기능을 도와 복통이나 설사를 낫게 하고 오장 내 노폐물을 해독하는 기능이 있습니다. 또한, 항산화와 항균작용, 혈압조절 및 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효능, 혈당 조절과 해독 작용, 당뇨병 합병증 예방에 효과가 있습니다. 저칼로리 식품인 메밀은 비만에 시달리는 현대인들의 다이어트 식품으로 아주 좋습니다.

봄다이어트 레시피

[메밀국수] 굶지 않고 똑똑하게~ 맛있게 즐기면서 하는 다이어트가 세상에서 가장 행복한 다이어트가 아닐까요? 시원하고 깔끔한 저칼로리의 메밀국수를 소개하려고 해요. 다이어트에 지치셨다면 시원하고 깔끔한 메밀국수 한 그릇 어떠세요? * 굶지 않고 똑똑하게 시원하고 깔끔한 메밀국수 만들어 볼까요?

01 - 메밀국수 재료를 준비해주세요.
how to?
  • - 메밀국수, 계란, 김가루 조금, 대파 혹은 쪽파 조금을 준비해주세요.
02 - 멸치다시 육수를 만들어 주세요.
how to?
  • - 물(700ml)에 국멸치 10마리, 다시마 4장을 넣고 팔팔 끓여주세요.
how to?
  • - 멸치다시 육수를 팔팔 끓여 만드신 뒤 멸치와 다시마를 건져내신뒤 가쓰오부시를 5분정도 담궜다 건져준 다음 육수를 식혀주세요.
03 - 계란을 풀어 지단을 만들어 썰어주세요.
how to?
  • - 계란을 곱게 풀어 지단을 부쳐 채썰기로 썰어주시고 파와 김가루 역시 채썰기를 해주세요.
04 - 메밀국수를 삶아주세요.
how to?
  • - 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 메밀국수를 넣고 삶아주세요.
  • - 삶으신 뒤 찬물에 여러번 헹궈 체에 받쳐 주세요.
05 - 멸치다시육수에 간장과 설탕을 넣어주세요.
how to?
  • - 멸치다시육수에 계량스푼(15ml)을 이용하여 간장 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 간을 맞춰주세요.
  • [TIP : 멸치다시육수는 냉장고에 넣어 시원하게 즐기시면 좋아요. 혹은 얼음을 많이 넣어주시는 것도 좋답니다.]
06 - 메밀국수에 육수를 넣고 지단과 대파를 얹어주세요.
how to?
  • - 삶아 놓은 메밀국수에 양념된 육수를 넣으시고, 지단(계란, 김가루)과 대파를 넣어 완성합니다.

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