- 도라지 효능, 수세미 효능 그리고 체질 <건강한의사 96회>
- 2015-05-09
더봄한의원 명동점 대표원장님이 '도라지 효능, 수세미 효능 그리고 체질 <건강한의사 96회>'포스팅한 글을 소개시켜드립니다.
블로그에서 읽기 : http://blog.naver.com/sasangmedi/220354139759
(본문)
5월 21일 목요일 매경tv, m머니
건강한의사 96회는
도라지와 오리에 관해 이야기를 나누었습니다.
특히, 그 중에서도 호흡기질환의 성약이라 불리는
도라지에 대해 이야기를 나눌 기회가 있었는데,
민간에서 기관지, 해수, 천식에 많이 쓰는 것이
배, 도라지 즙과 수세미이기 때문에,
오늘은
이 둘을 중심으로 못다한 이야기를 좀 나누어 볼까 합니다.
오늘의 건강밥상 ...
도라지 오리 주물럭입니다.
김정은 아나운서가 레서피를 소개하고 있습니다.
궁금하신 분은
매경tv, m머니 건강한의사 다시보기를 통해
보실 수 있습니다.
오늘 나눈 대화 내용들입니다.
주로 도라지와 오리고기의 효능에 대해
이야기를 나누어 보았구요....
역시 다시보기를 통해 보실 수 있습니다.
저한테 주어진 질문입니다.
먼저, 한방에서 도라지를 어떻게 보는지
도라지의 효능과 성질에 대해 먼저 살펴보도록 하겠씁니다.
도라지의 성미와 효능
도라지의 한약명은 길경桔梗입니다.
길경桔梗은 한약재 중에 비교적 많이 쓰는 약재 중 하나인데,
옛날에 집집마다 상비약으로 하나씩은 갖추고 있던
용각산의 주성분으로 길경이 들어갑니다.
용각산은 진해거담제鎭咳祛痰 입니다.
해수, 기침을 멎게 하고 가래와 담을 제거한다는 뜻입니다.
감초, 길경, 행인(살구씨)이 주원료인데,
이 용각산의 원방이
동의보감에 나오는 감길탕甘桔湯 입니다.
감초, 길경 딱 두가지 약재로 이루어진 처방인데,
길경이 군약君藥입니다.
풍한사(風寒邪)로 목이 붓고 아프며 말소리가 낮거나
목이 쉰 소리가 나는 데 쓴다고 되어있습니다.
요즘말로 치면 급성 인후염, 편도선염에 쓸 수 있다는 뜻입니다.
도라지 이야기를 하면서,
왜 용각산이나 감길탕 이야기를 꺼내었는가하면,
용각산이나 감길탕이
도라지의 효능을 이해하기에 가장 쉬운 처방들이기 때문입니다.
길경桔梗은 본초학에서는 화담지해평천약化痰止咳平喘藥으로 분류를 합니다.
풀어보면,
담을 없애고 해수, 기침을 그치게 하고, 천증喘症을 가라앉힌다는 뜻입니다.
가벼운 기침 감기에서부터, 가래를 삭히는 것, 천식 치료에 이르기 까지
호흡기관지 질환과 관련된 거의 대부분의 질환에 쓸수있는 약입니다.
가히 호흡기나 기관지 질환의 성약聖藥이라 할만합니다.
효험이 매우 좋은 약이라는 뜻입니다.
성미는 苦辛, 즉 쓰고 맵다. 기운은 平하며,
폐로 귀경한다.
쓴맛으로 인해 열을 꺼주고,
매운맛으로 인해 발산을 시키는 작용이 있어
인후종통, 즉 목구멍이 붓고 아픈 것을 풀어줍니다.
소아들이나 노인들의 감기에 달여먹이거나,
천식에 장복을 시키면 좋겠는데,
문제는 요 쓴 맛 때문에
아가들이 잘 안 먹을려고 합니다.
그래서 고안해 낸 게
배 도라지 꿀찜이라는 겁니다.
아마 연배가 좀 되시는 분들은...
어릴 때 감기걸렸거나, 해수 기침으로 힘들어할 때
어머님이 한번씩 만들어 주셨던 기억을 하시는 분들이 많으실 텐데,
아마도 요즘 건강식품으로 유행하는
배도라지즙의 원조 정도 될 듯 합니다.
배 도라지 꿀찜
배 도라지 꿀찜 만들어 보기
1. 먼저 배를 윗부분을 넉넉히 잘라냅니다. 버리시면 안됩니다. 나중에 찔 때 뚜껑으로 써야하니까요...
2. 배의 씨가 있는 부분을 적당히 파냅니다. 나중에 짜서 먹기때문에 궂이 씨를 파내지 않으셔도 무방한데,
씨를 제거하고 나면 나중에 즙을 짤때 조금 수월한 측면이 있습니다.
3.그 파낸 부위에 도라지 한 뿌리와 파 낸 배 속살, 그리고 꿀을 큰 스푼으로 두 스푼 정도 넣습니다.
4.뚜껑을 덮고 중탕으로 한 시간 정도 찝니다.
5.꺼내서 탕약보자기 같은 것으로 짜서 즙을 마시면 됩니다. 또는 씨를 완전히 제거했으면, 믹서기에 갈아서 드셔도 됩니다.
배 도라지 꿀찜의 효능
일단 도라지의 쓴맛이 중화되고 달달해서 어린 아이들도 먹기 좋습니다.
도라지에다 배와 꿀의 역할이 더 해져서 그 효과가 배가되는데,
그 원리는 이렇습니다.
원래 폐라는 장기는 심장을 둘러싸고 있으면서,
흡사 라지에이터처럼
인체에 발생하는 모든 열을 처리하는 역할을 하기때문에
(이를 한의학 용어로 폐주숙강肺主肅降이라 합니다.
기를 맑게하여 아래로 내려보낸다는 뜻입니다.)
과열이 되기 쉽습니다.
폐가 제 역할을 못하거나
폐가 처리할 수 있는 용량 이상의 열이 발생하면
폐가 고장이 나게 됩니다.
기침, 해수, 담, 천식 같은 것이 폐가 문제가 되어
발생하는 질환들입니다.
때문에,
폐가 건강할려면 일단 촉촉해야 합니다.
이렇게 촉촉하게 만드는 역할을 하는 한약재를
윤제潤劑라고 하는데,
이 꿀과 배즙이 대표적으로 폐를 촉촉하게 만드는 역할을 하는
윤제라고 보시면 됩니다.
도라지와 체질, 그리고 수세미
의서에 보면 도라지는 그 성미가 경부상승輕浮上昇한다고 되어있습니다.
풀어보면, 가벼워 뜨기쉽고 위로 오른다는 뜻입니다.
때문에 모든 약기운을 끓고 상행합니다.
咽喉腫痛인후종통에 쓰는 이유도 그러합니다.
오행상으로는 목화토금수 오행 중에
木氣가 발달한 대표적인 식물인데,
도라지의 형상을 보면 뿌리에서 응축된 기운이
곧게 위로 쭉 올라가서 끝에 꽃이 맺히는
그 모습을 연상하시면 쉽게 이해되실 겁니다.
이러한 木氣가 발달한 대표적인 식물들이
국화, 취나물, 민들레, 돼지감자, 천마 같은 것들입니다.
모두 형상이 비슷하지요
그러다 보니,
체질적으로는 목기木氣가 부족하고 금기金氣가 발달한 태음인 약재로 분류합니다.
태음인들의 과도한 수렴을 제어하고 발산을 시키는 역할을 하는 것이지요.
뒤집어 이야기하면,
직승直昇하는 기운과 발산하는 기운이 太過태과한 태양인들이나 소양인들이
이 도라지 배즙을 장복할 경우에는
기운이 상충하여
오히려, 해수나 천식이 심해질 수 있습니다.
이럴 경우에 쓸 수 있는 약재가 과루인瓜蔞仁과 수세미입니다.
과루는 하눌타리 박의 씨를 말하는 것이고,
수세미는 박과에 속하는 덩굴식물인 수세미 오이로,
한방명으로 사과락絲瓜洛이라고 합니다.
기혈을 소통시켜주고,
폐의 담과 해수를 멈추게 하는 효험이 있습니다.
특히 수세미 즙은 도라지 배즙과 함께
민간에서
해수 천식 치료에 많이 상용을 해오던 것 중 하나인데,
도라지 배즙이 맞지 않은 분들은
이 수세미즙을 장복해 보시는 것을 권합니다.
사상체질의학 더봄한의원 명동점 원장 김용진 이었습니다~~~
· 더봄한의원 명동점 김용진 원장님 블로그 바로가기 : http://blog.naver.com/sasangmedi
· 해당 게시물 바로가기 : http://blog.naver.com/sasangmedi/220354139759
